Yujin Ramen Ya

Meus manos, sem palavras pra descrever o querido yujas! Todos os ramens já são incríveis por si só, mas ficam ainda melhores com a amizade e hospitalidade da Thaís, do Gui e do Carlos. 10/10

Estamos há tempos tentando ir, mas sempre cheio. Escolhemos sexta às 18:30 e conseguimos entrar em 30 mins. O ramen é maravilhoso, vale o hype e o drink do dia muito bom também! Atendimento gentil e rápido, espaço super acolhedor!

Minha primeira vez no Yujin, experimentei o Black Toripaitan Ramen, pra mim disparado o melhor lamen que já provei, tempero bem marcante e único. Esperamos 2h na fila,mas o sabor compensou cada segundo de espera, não é a toa que o restaurante é tão disputado. Ótimo preço. Volto com certeza.

O Yujin Ramen é uma das melhores experiências gastronômicas que já tive em Curitiba. O ambiente é pequeno e intimista, o que deixa a refeição ainda mais especial, já que dá para acompanhar de perto o preparo dos bowls e sentir o cuidado em cada detalhe. O atendimento é acolhedor e humano, dá para perceber que é um negócio feito com carinho pela família, e isso se reflete na experiência. A fila pode ser um pouco concorrida, mas vale a pena. O ramen é simplesmente delicioso: o macarrão é artesanal, o caldo é rico em sabor e equilibrado. Experimentei o Black Tonkotsu, que é muito saboroso, com muito macarrão e carne de porco (beeeeem servido). Preço justo pela qualidade (em torno de R$40-60 por pessoa) e por uma refeição que realmente marca a memória. Recomendo chegar cedo para garantir lugar.

Minha avaliação vai parecer repetitiva frente aos outros relatos, mas é que realmente o Yujin Ramen Ya carrega a fama que o procede: a experiência não foi menos do que perfeita. Acerca da espera, recomenda-se que o número não seja maior do que 03 pessoas para o tempo não ser demasiadamente longo (e sinceramente mesmo que seja, vale a pena). O atendimento foi espetacular do começo, durante a refeição e após. Profissionais todos muito simpáticos, acolhedores, e bem claros quanto a como funciona o espaço. O local é pequeno (entenda que é a proposta), e assim o ambiente se torna mais aconchegante, íntimo e extremamente imersivo: os quadros, as decorações, a disposição da bancada; tudo remete às conhecidas casas de ramen japonesas. Por indicação de uma amiga, pedi o Tantamen Ramen, e para quem gosta de um caldo com tempero mais apimentado recomendo muito que também o peçam. Estava tudo muito delicioso: o caldo, o macarrão, os cogumelos, os ovos e a carne derretendo na boca. Um chá gelado pra finalizar com chave de ouro. Meu pedido do ramen + 02 adicionais + chá totalizou R$ 80. Planejo retornar mais vezes para saborear as outras opções. Parabéns aos envolvidos na construção desse espaço tão legal.

Finalmente entendi por que tantas pessoas amam o Yujin. A experiência é muito próxima à de um ramen-ya japonês: ambiente intimista, descontraído e acolhedor. O atendimento é simpático e bastante claro quanto às regras da casa (número limitado de caldos disponíveis, tempo de espera, etc.). Os lamens são deliciosos (!) e companhar a preparação ágil diretamente do balcão torna a experiência ainda mais interessante. Tudo isso justifica o tempo de espera e a organização necessária para conseguir uma vaga. Não recomendo ir em grupos grandes: a dinâmica de acomodação para mais de duas ou três pessoas é mais complexa e, por isso, tende a ser mais demorada.

Eu amo lámen e sempre procuro experimentar quando viajo para cidades que têm boas opções. Aqui encontrei lámen e ingredientes de altíssima qualidade! O local é pequeno e costuma ter espera, o que é extremamente comum em São Paulo, mas percebo que talvez as pessoas daqui não estejam tão acostumadas com isso. A proposta do restaurante é intimista, oferecendo um prato totalmente artesanal. Não dá para esperar a rapidez de um fast food ou de restaurantes maiores. Por isso, acho injusto avaliar mal só porque havia muita gente querendo comer lá. Enfim, recomendo! Vá com paciência e saia satisfeito e feliz.

Do not believe bad reviews! We have tried ramen in over 10 different countries, including Japan, and this has been one of our top experiences. The ramen is delicious, very filling, good portions, quality ingredients and fairly priced. They have a very large vegetarian menu. The cook serving us speaks fluent English. People complaining about pricing need a reality check, this is one of the cheapest places with similar food in town. We arrived early and did not experience any lines on a Friday evening, but the place is small, so plan your trip if you wish to seat immediately! The atmosphere is cozy, the kitchen is super clean and we get to see the meals being prepared. Very cool system for ordering that was similar to what we saw in Japan and New York City, with a machine (we have not seen this in any other Brazilian ramen shop). One suggestion for improvement is bringing some japanese drinks like Ramune :)